1- Préchauffer le four à 200°C (400°F).
2- Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé et réserver.
3- Couper la pâte feuilletée en 3 bandes le long des marques de pliage. Déposer sur une plaque à pâtisserie et percer quelques trous dans chaque pâte avec une fourchette. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Laisser refroidir sur une grille.
4- Dans une casserole moyenne, mettre le lait et porter à ébullition. Pendant ce temps, dans un petit bol, fouetter ensemble le sucre, la fécule de maïs et le sel.
5- Ajouter graduellement le mélange de fécule de maïs au lait et cuire, en remuant fréquemment, environ 6 minutes ou jusqu’à épaississement. Ajouter les jaunes d’œufs et cuire encore 2 minutes en remuant fréquemment.
6- Ajouter l’extrait de vanille et le beurre, et retirer du feu.
7- Laisser refroidir à température ambiante, couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de l’utiliser.
8- À l’aide d’une fourchette, diviser chaque bande de pâte en 2 couches. Étaler la crème pâtissière sur une couche de pâte. Répétez les couches. Terminez par une couche d’arequipe ou de dulce de leche.
* Notes:
-Ce millefeuille est un dessert irrésistible, parfait pour les occasions spéciales !
*Note Nutritionnelle:
-Cette recette contient des produits laitiers, des œufs et du sucre. Profitez-en avec modération pour une expérience gourmande sans culpabilité. Bon appétit!
* Taille de Portion: 8 parts
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