Portions pour : 8 personnes
Les tomates Datterini à l’huile sont une préparation simple et délicieuse : excellentes à déguster immédiatement ou à conserver au garde-manger pour l’hiver. Elles sont idéales en accompagnement savoureux , pour assaisonner bruschetta , pizza, pâtes, risotto et salades ou à déguster avec de la charcuterie et des fromages lors d’un apéritif . Dans notre recette, nous mettons les tomates cerises coupées en deux dans deux bocaux en verre avec de l’ail, du basilic frais , du sel , de l’origan , du vinaigre et de l’huile d’olive extra vierge.. Les bocaux seront ensuite fermés et laissés reposer une demi-heure dans de l’eau bouillante, de manière à bien les sceller. Découvrons maintenant comment réaliser cette conserve en quelques étapes simples.
Vous pouvez également ajouter des câpres dessalées et quelques anchois à l’huile aux ingrédients .
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