GÉNOISE À 3 INGRÉDIENTS
🌟 INGREDIENTS :
– 4 œufs
– 1 tasse (200g) de sucre granulé
– 1 tasse (120g) de farine tout usage
🌟 INSTRUCTIONS :
1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Graisser et tapisser le fond d’un moule à gâteau rond avec du papier parchemin.
2. Dans un grand bol à mélanger, casser les œufs et ajouter le sucre.
3. À l’aide d’un batteur électrique, battre les œufs et le sucre ensemble à vitesse moyenne-élevée pendant environ 8 à 10 minutes jusqu’à ce que le mélange soit épais, pâle et qu’il ait triplé de volume.
4. Tamiser la farine dans le mélange d’œufs par petites quantités. Incorporez délicatement la farine à la pâte à l’aide d’une spatule, en veillant à ne pas trop mélanger. Veillez à incorporer la farine complètement mais délicatement pour que la pâte reste aérée.
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