Peut-on préparer le tiramisu la veille ? Absolument, c’est même recommandé pour permettre aux saveurs de bien se mélanger.
Quel type de fraises utiliser ? Les fraises fraîches de saison sont idéales pour leur goût et leur jutosité, mais en dehors de la saison, les fraises surgelées peuvent faire l’affaire.
Peut-on remplacer le quark ? Oui, du yaourt grec ou une autre crème épaisse peut être utilisé en substitution.
Comment éviter que les biscuits ne soient trop imbibés ? Trempez-les rapidement dans le liquide sans les laisser s’imbiber trop longtemps.
Erreurs à Éviter et Règles d’Or
Ne pas surcharger en liquide : Un excès rendra le dessert trop liquide.
Laisser reposer suffisamment : Le temps de repos est crucial pour la texture et le goût.
Ma Dernière Astuce
Utilisez de l’extrait de vanille ou un zeste de citron râpé dans la crème pour une saveur encore plus riche.
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