Ingrédients :
6 cuisses de poulet ou un poulet entier avec ses poitrines
2 gousses d’ail
2 oignons
4 carottes
1 poivron rouge
Thym et romarin séchés
2 feuilles de laurier
1 litre de bière
2 cuillères à soupe de farine
Une poignée de persil frais haché
Huile d’olive
Sel et poivre
👩🍳 Instructions :
Préparez vos ingrédients : Commencez par préparer vos ingrédients. Pelez et hachez finement l’ail. Coupez les oignons, les carottes et le poivron rouge en fines lamelles. Réservez.
Assaisonnez le poulet : Séchez le poulet avec du papier absorbant. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre. Si vous utilisez un poulet entier, vous pouvez également le frotter avec un peu de thym et de romarin séchés.
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